Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng.
Sầu riêng tách múi đông lạnh
Sầu riêng là loại trái cây được trồng rất phổ biến tại Việt Nam nhưng công nghệ chế biến rất hạn chế. Đa phần hiện nay chỉ bán quả tươi nên khi vào mùa chín vụ thì nhà nông thường bị ép giá, lại rất bị động trong việc thu hoạch và tiêu thụ.
Mô tả
Sầu riêng là loại trái cây được trồng rất phổ biến tại Việt Nam nhưng công nghệ chế biến rất hạn chế. Đa phần hiện nay chỉ bán quả tươi nên khi vào mùa chín vụ thì nhà nông thường bị ép giá, lại rất bị động trong việc thu hoạch và tiêu thụ.
Trong quá trình bảo quản và chế biến nông sản có giá trị cao như sầu riêng, công nghệ cấp đông nhanh là giải pháp giúp bảo quản sầu riêng đến 2 năm, qua đó giúp nâng cao giá trị của sầu riêng, tránh tình trạng bị ép giá khi được mùa.
Quy trình công nghệ cấp đông nhanh sầu riêng tách múi đã được Ecotech ứng dụng để cấp đông sầu riêng nhằm tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.
Đặc điểm sầu riêng tách múi cấp đông tại Ecotech
| Quy trình đông lạnh | Sơ chế – Tách múi – Cấp đông – Đóng gói |
| Màu sắc | Vàng tự nhiên của sầu riêng |
| Quy cách đóng gói | 10 kg, 12kg, 15kg/túi PA, PE |
| Trọng lượng thùng | 10kg hoặc theo yêu cầu |
| Nhiệt độ lưu trữ | Âm 18 độ c |
| Hạn sử dụng | 24 tháng |
Thông tin chi tiết (Description)
Miêu tả
Sầu riêng múi cấp đông/ Frozen durian
Sản phẩm được làm từ 100% Sầu Riêng chín tự nhiên, không chất bảo quản, không chất phụ gia, không Cholesterol được tách nguyên múi từ trái sầu riêng chín, cơm dày múi vàng, cơm dẻo, hạt lép đặc sản Đắk Lắk vị béo bùi, ngọt ngào đậm vị.
Sầu riêng được làm lạnh nhanh ở nhiệt độ -400C, bảo quản và vận chuyển ở nhiệt độ -250C
Quy cách đóng gói
Đóng gói: 10 kg, 12kg, 15kg/túi PA, PE
Đóng thùng: 10kg, 12kg, 15kg/thùng
Số lượng đặt hàng: 1 cont 20f: 8-10 tấn; 1 cont 40f: 20-22 tấn
Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất
THÀNH PHẦN
Chứa nhiều chất béo và calo, giảm Choresterol xấu
Cung cấp lượng chất xơ tối ưu.
Sầu riêng rất giàu vitamin C.
Chứa khá nhiều vitamin B, cải thiện tâm trạng, giảm bớt trầm cảm.
Có chứa nhiều sắt và đồng.
Hàm lượng kali đáng kể
Sầu riêng có tryptophan.
Chống oxi hóa làn da.
Thông tin bổ sung
| Sầu riêng cấp đông tại Ecotech để được bao lâu? | Sầu riêng cấp đông để được bao lâu là câu hỏi mà rất nhiều người tiêu dùng đã đặt ra. Những miếng sầu riêng cấp đông, đóng gói đều được thực hiện và tuân thủ theo một quy trình nghiêm ngặt. Những quả sầu được lựa chọn để cấp đông đều không có sử dụng thuốc chín ép. Đối với phần cơm sầu không có chất bảo quản và luôn đảm bảo được đặt trong ngăn đá nhằm giữ được sự tươi mới của miếng sầu riêng. |
|---|---|
| Cách cấp đông sầu riêng | Sầu riêng đông lạnh sẽ được thực hiện theo hai quá trình đó chính là cấp đông nhanh và trữ đông. Quá trình cấp đông sầu riêng cần được thực hiện nhanh, để giúp cho các tinh thể đá được hình thành trong quá trình đông băng. Múi sầu riêng dày thì có kích thước tinh thể đá nhỏ và nằm gọn trong các gian bào và bao bọc màng mô của tế bào thịt quả, giúp cho khi phá băng sản phẩm vẫn giữ được chất lượng tốt nhất. Quá trình trữ đông sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như môi trường chất tải lạnh, kích thước của sản phẩm và đặc điểm của từng sản phẩm mang đi trưc đông. Tùy theo từng đặc điểm của sản phẩm có nồng độ cao hay thấp và kích thước của sản phẩm lớn hay nhỏ để sử dụng môi trường chất tải lạnh có nhiệt độ tương ứng. |
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.